海参是一种营养价值非常高的海鲜类产品，进补海参的朋友都会或多或少的在家中备点存货，方便随时食用，买海参很少有一只两只这么单独买的，大都是一斤两斤好多斤一起买的，海参囤着如何放置于是成了不少人头疼的问题；那么鲜海参怎么保存？海参的功效与作用有哪些？

一、鲜海参怎么保存？

1、直接放冰箱保存

无论是开膛了的海参，还是没有开膛的海参，都可以将其直接放入冰箱中进行保存，这种方法可以使鲜海参保存半个月左右时间，但是需要每天进行换水。

2、食盐腌制保存

将处理之后的海参放入食盐来进行腌制，然后放入冰箱中，这样可以保存半个月以上的时间。

3、加水放冷冻箱保存

将处理之后的海参加入水之后，然后放在冷冻箱中进行保存，但是这种方法不能进行长期的保存。

4、保温箱保存

如果是在海参的运输过程中，对于鲜海参的话，可以将鲜海参放入保温箱中，然后放入一定量的冰，就可以实现二十四小时的保存。

二、海参的功效与作用有哪些？

1、预防心血管疾病

中医认为，海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。因此海参是三高患者的最佳食品。

2、美容养颜

海参中所含的胶原蛋白可以与传统中医的龟板胶、阿胶、鹿角相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤变得细嫩、减少皱纹，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且食用海参是不会长胖的，男女均适用。

3、助勃起

海参伟哥刺参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩的作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求。

4、调整机体免疫力

海参中含有的多种氨基酸及蛋白质对我们人体有很大的作用，能预防疾病感染，调整我们人体的免疫力，具有益智、健脑、长寿、增强体质、调整机体免疫力等功效。

5、治高血压

海参50克，冰糖适量。将海参泡开，洗净，与冰糖一同放入锅内，加适量水炖烂即成。早晨空腹食用，每日一次。

另外，海参食用虽然好处多多，但是切记不能过量，建议每天不超过一只的数量。