鸡蛋大家都很熟悉，是平时人们天天都不吃的一种食材，它营养丰富，吃法多变，能制成多种味道不同的食材。煮鸡蛋炒鸡蛋，已经征集了，大家都经常吃，可是用鸡蛋做成了鸡蛋茶你们吃过吗？知道鸡蛋茶的好处有哪些吗？如果不知道就随小编一起去看看吧。
功效与作用
1、清热降火
鸡蛋茶在制作时不单会放入鸡蛋，还会加入适量的冰糖和香油，它们用沸水冲泡以后能散发出诱人的香气，可以清热降火，对人类的口舌生疮，咽喉肿痛以及慢性支气管炎都有明显缓解作用。
2、滋补身体
鸡蛋茶的主要材料就是鸡蛋，它含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有丰富的卵磷脂和多种对人体有益的微量元素，平时人们使用鸡蛋茶以后，可以快速把它含有的营养成分吸收和利用，能促进身体代谢，也能补中益气，缓解身体虚弱。
3、健脑益智
鸡蛋茶中含有大量的卵磷脂，它是鸡蛋中的主要成分，这种物质在被开水冲调以后，更易于人体吸收和利用，它能直接作用于人类的大脑，能促进脑细胞再生与智力发育，还能提高记忆力，平时人们经常食用鸡蛋茶，能变得越来越聪明。
做法步骤
鸡蛋茶的做法很简单，制作时准备两个鸡蛋，适量麻油与冰糖，冰糖要提前研碎，制成细末，然后把鸡蛋磕开，打入到碗中，滴入几滴麻油，再把准备好的冰糖粉末放在容器中，用筷子快速搅拌打匀。在炉子上烧水，等水烧开以后，马上把它充入到容器中，再冲入水的时候，要用筷子边搅拌边冲水，容器中的鸡蛋全部变成碎花状，一份香气诱人的鸡蛋茶也做好了，降温以后就能直接饮用。
