在人们生活水平提高以后，对饮食健康的要求也越来越高，很多人在平时生活中都喜欢吃些五谷杂粮，据说它们能维持身体健康，而且能放慢身体衰老速度，那么五谷杂粮有哪些呢？平时人们吃五谷杂粮又有哪些好处与功效呢？

五谷杂粮有哪些

五谷和杂粮是指不同的食材，在平时生活中五谷是指大豆、高粱、小米、小麦、大米，而咱俩有很多不同的品种，平时人们所吃的红小豆，绿豆饭，豆菜豆等都可以归为杂粮，不同的咱俩有不同的功效，人们食用五谷杂粮也会有不同的好处。

吃五谷杂粮的好处与功效

1、保护心血管

保护心血管，提高心血管功能，使人们吃五谷杂粮的重要好处之一，因为五谷杂粮中多含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质被人体吸收后，能加快人体内脂肪酸分解和代谢，并能软化血管，清理血管中的胆固醇，它们能增强心血管功能防止心血管出现病变。

2、预防癌症

平时多吃五谷杂粮还能预防癌症发生，因为五谷杂粮中含有丰富植物蛋白和氨基酸以及维生素b等对人体有益的营养，这些物质都具有很强的抗癌能力，可防止人体细胞癌变也能抑制人体内癌细胞的活性，能阻止他们滋生繁殖，经常食用能提高身体抗癌能力，降低癌症发病率。

3、提高大脑功能

多吃五谷杂粮还能提高大脑功能，它含有的蛋白质在被人体吸收后，能让人类大脑皮层保持兴奋，可缓解大脑疲劳，而它含有的氨基酸再被人体吸收后，则能营养脑神经，让脑细胞更活跃，能促进智力发育，也能预防记忆力减退。

4、加快新陈代谢

加快人体新陈代谢，也是人们吃五谷杂粮的重要功效，因为五谷杂粮中含有丰富膳食纤维，这些膳食纤维进入人体后能吸水膨胀，可对肠胃产生温和刺激，能促进肠胃蠕动，加快肠胃对身体内食物的消化与吸收，而且能让身体内的食物残渣和有害物质尽快排出体外。

吃五谷杂粮的好处与功效，先给大家介绍这么多，其实人们吃五谷杂粮的功效与好处还有很多，大家在平时生活中可放心食用它们，坚持一段时间会有特别好的养生功效出现。