香油菜是人们最喜欢吃的绿色蔬菜，经常在人们餐桌上出现，特别是一些餐厅中烹调出来的香油菜色泽碧绿之为诱人，那么香油菜怎么做才好吃呢？今天我会为大家介绍乡油菜的家常做法教程，能让大家轻松掌握香油菜的做法技巧。

香油菜怎么做

1、香油菜在在做的时候可以准备500块香油菜和适量的木耳，另外再准备一头大蒜和适量的虾皮儿与食用盐。把准备好的香油菜清洗干净，在锅中放适量清水加热煮开，放入适量食用油和食用盐，再放入准备好的香油菜，把它煮熟以后取出备用。

2、在炒锅中放适量食用油，加热以后放入切碎的蒜末，再放入准备好的虾皮翻炒均匀，随后放入泡发洗净以后的木耳翻炒，放适量生抽和食用盐调味，最后放入煮熟的香油菜炒匀，炒好以后出锅装盘就能吃。

香油菜的家常做法教程

1、蒜香油菜

蒜香油菜是油菜最常见的家常做法，在做的时候需要准备一头大蒜和七八颗新鲜油菜，把新鲜油菜洗净控掉水分，大蒜去皮以后剁成蒜末，在炒锅中放入适量食用油加热把蒜末入锅炒香，再放入适量食用盐，然后放入去掉水分的油菜，快速翻炒两分钟直接出锅就可以。

2、香菇油菜

油菜和香菇还可以搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把新鲜的油菜洗净以后放在沸水中焯熟，然后直接把它摆放在盘子中，把香菇提前泡发，切成小丁，在炒锅中放适量食用油，放入少量五花肉末，再放入蒜末炒香，然后把香菇丁入锅快速翻炒，放生抽蚝油调味，炒熟后用湿淀粉勾芡，然后直接把它浇在盘子中的油菜上，吃的时候调匀即可。

上面为大家介绍了香油菜的家常做法教程，能让大家知道香油菜怎么做才好吃，以后大家再想吃香油菜时就试着按上面介绍的方法去烹调食用它吧，相信大家做出的香油菜都会特别好吃。