桂圆鸽蛋粥(桂圆鸽子汤)

三农助农2022-09-27 11:08:47未知

桂圆鸽蛋粥(桂圆鸽子汤)

桂圆鸽蛋粥的味道可谓是非常的鲜美的,下面让我们一起来学习一下吧。

桂圆鸽蛋粥

看过《红楼梦》的人,一定对贾府的饮、食印象深刻。那其中的保健养生奥妙更是深不可言。

第一次知道美食,就是从《红楼梦》中得知。还是高中生的我,对此深受诱惑:哦,原来饭还可以这样吃!

这个粥品就是其中的一道养生粥。不过,制做过程纯属自创,因为贾府的人没教过俺!

鸽子蛋一般不被人重视,其实它的营养价值很高:性平,含VA、VB族,VD、VE、碳水化合物、脂肪、钙、铁、钾、钠、铜、镁、锌、硒。是补肾佳品,还可调整内分泌,是女性的滋补良药,可以补气、养血、调经、使我类们保持美丽和活力。

桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血,补铁,也有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症,因此对女性的好处也是大大的。而枸杞益肾,燕麦补铁和蛋白质,也是女人的必须品。

综合在一起,就形成了调理气血、补肾养颜的保健作用,是贾府众美女的美容食品。

这个粥还适宜久疾体虚赢瘦、神经衰弱、肾炎、肝炎等。

桂圆鸽蛋粥的知识介绍

材料:鸽蛋四枚、桂圆或肉6——8个、枸杞几粒、燕麦两汤勺

调料:冰糖适量

做法:

1、桂圆洗净去皮及核(也可带核一同煮),加适量水煮10分钟;

2、鸽蛋提前煮熟,去壳与燕麦片、冰糖、枸杞一同加入桂圆锅中,大火烧开小火慢煮20分钟左右,到粘稠即可食用。

注:早晚皆可食之。

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