回答莴笋的叶子不是油麦菜。油麦菜的叶子比较细长，而且其表面比较光滑，而莴笋的叶片则比较宽大，表面也有许多经脉突出来，较为不平整，而且莴笋的叶子一般没有油麦菜长。莴笋原产于地中海沿岸，大约在5世纪传入我国，其地上茎可供食用，茎肉质地脆嫩，幼嫩茎较为翠绿，成熟后转变为白绿色。