1、主料：鸡蛋2个，盐2g，菜心适量，面适量，虾肉适量，芹菜适量，油适量。

2、面条过水捞出备用。

3、虾仁油炸熟，加水。

4、另外一口锅，煎蛋捞出。

5、加入菜心，这个菜要多烧一会。

6、放入面，烧开后加入芹菜，放盐烧开就好了，关火放味精。

7、加上蛋和香菜，就完成了。