寿司帘、电饭煲、寿司饭桶、饭勺、生鱼片刀等。做寿司用的大米一定要清洗干净，将大米中的粉浆跟异味清除干净，做寿司用的大米用之前不要浸泡，不然吃起来影响口感。煮米饭的时候不要用家中的自来水可以选择瓶装的矿泉水，煮出来的米吃起来口感更佳。