简单介绍一下河南商丘咸糊涂的做法。咸糊涂就是一种面糊糊美食，质地比较浓稠，但一碗里面就有蔬菜、肉类以及主食，所以一顿只要煮一锅咸糊涂就可以了，方便省事又快捷。而这咸糊涂喝起来口感顺滑，感觉很舒服，而且还能吃到吸满汤汁的油渣，味道真是一绝了，口感也比较有嚼劲一些。

将水倒进水盆，和好的面放进水盆，用手洗面，直到变成面筋。

黄豆和花生米需要提前泡软泡烂，这样比较容易煮熟。花生米也可以炒熟了碾成碎渣撒在面上，这样比较香一些。

将葱，木耳，花生切好，备用。

煸炒配料，加少许水，水开把刚才洗好的面筋撕开下入，煮熟后加入刚才的面粉汤，如果太稠可以加点水，但是不要太稀这个饭要稠稠的才好吃。

开锅后加入盐，胡椒粉，蚝油，鸡精，醋。最后出锅加入香油。

吃的时候可以加点辣椒油！最好多放点醋超级美味！而且这个糊涂凉吃比热吃更美味。