1、将南瓜去皮，切段，上锅蒸煮20分钟，加入糖后压成泥，中筋面粉过筛，放酵母搅匀。

2、在面粉中加入南瓜泥，搅拌均匀，模具涂油，面糊平摊其中，大火上汽，蒸20秒。

3、静置发酵50分钟，面团发至两倍大，放入红枣继续蒸30分钟，取出冷却即可食用。