牛肉很难煮烂，很多小伙伴想知道牛肉煮不烂怎么补救，对此很感兴趣，下面就和大家来分享一下。

热锅烧油，油热后加入10克葱段爆炒。

加入300克煮过的牛肉、10克陈醋、10克山楂汁。

加入汤汁再次煮开。

煮开后倒入炖锅，再炖20分钟。

这样牛肉一定能煮烂而不碎。

加入陈醋和山楂汁是为了软化牛肉。

这样就能使牛肉煮烂了。