1、材料：洋葱羊肉250克，葱5克，姜5克，蒜5克，调料20克。

2、做法：

（1）洋葱洗净切丝，备用。生姜切片后改刀切丝。羊肉是买的现成的羊肉片，所以无需改刀。

（2）油锅烧热，放入姜丝，放入羊肉翻炒，待肉变色，加入洋葱一起翻炒。加料酒，加盐，继续翻炒。出锅前略加一点糖翻炒匀，尝味道后出锅。

（3）因为使用的是现成的羊肉片，所以炒至时间很短。适合上班族下班后快速解决晚餐问题。