1、一般蒸10-15分钟（若是活的可时间短些）。

2、做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

3、特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。