车溪乡位于于都县北部，车溪大草原就在这里。

1、车溪乡盛产粮食、花生、豆类、瓜果、蔬菜以及畜禽鱼。

2、在坚持抓好粮食生产的同时，重点抓好以西瓜、油菜、甘蔗、果业等特色农业生产。

3、车溪乡涌现了闻名全区的甘蔗大户，有50亩以上的果业大户4户，20亩以上的果业大户32户，200亩以上的果业基地6个。

4、车溪四面环山，梅江靠南傍山静静流淌，中间形成一块天然美丽的小盆地，出产的脐橙、西瓜、芝麻和油菜、花生、大豆久久负盛名。

5、车溪乡以新农村建设为契机，利用宜果山地多的优势，重点培植脐橙特色产业。