1、首先买回来的芋头削皮。

2、削好皮的芋头切成2——3厘米厚的片。

3、切好片的芋头放进一个大盆子里。

4、把小米椒和姜切成末。

5、切好的辣椒和姜放进装芋头的盆里,加入酱油,盐,鸡精搅拌均匀,腌制15——30分钟。