车螺可以做爆炒车螺、清炒车螺、辣炒车螺等，以爆炒车螺为例，共分为5个步骤，以下是爆炒车螺的详细操作：

操作/步骤

1

处理食材

车螺洗净、泡水备用。姜、蒜、葱切好。

2

爆火翻炒

冷锅倒油，放入蒜、姜爆香，倒入车螺加葱头加少量酒爆火翻炒两分钟。

3

继续翻炒

加入辣椒酱和豆瓣酱继续翻炒。

4

翻炒均匀

车螺都开后，加入葱段、蚝油，翻炒均匀。

5

完成

完成。

END

总结：以上就是关于车螺怎么炒好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。