莴笋不焯水可以直接炒吗(莴笋不焯水可以直接炒吗)

综合百科2022-12-23 20:44:51未知

莴笋不焯水可以直接炒吗(莴笋不焯水可以直接炒吗)

1、其实莴笋是不要焯水的,因为莴笋本身就是可以直接生吃的蔬菜,而且莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的。

2、而且含有的草酸是极少的,焯水反而会导致损失更多的营养,同时也会影响莴笋的口感,好多人弄错了,难怪莴笋吃起来不清脆。”

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