主要是由于天气因素造成的，桃子核裂开也可食用。桃子在生长的过程中，如果雨水过多或是温度较低，果核就会开裂。而且桃子核裂开也不完全是因天气原因，也有可能是过于成熟导致的，这样的桃子是可以食用的，并不会影响身体健康。