雪糕有保质期。雪糕保质期6到24个月不等，雪糕保质期时间不同和多种因素有关。雪糕成分不同，保质期也完全不一样，添加水果果肉的雪糕保质期较短，而越接近冰成分的雪糕保质期越长。通常雪糕需要在-18摄氏度以下冷冻保存，只要在规定冷冻条件下储存，则不会有质量问题。