火龙果能从颜色、外形、果皮、果根挑选。

1、颜色：火龙果表面越红，叶子的绿色部分鲜绿，说明火龙果越新鲜。

2、外形：胖短的火龙果甜且水分多。

3、果皮：火龙果的果皮越光滑，说明火龙果越新鲜。

4、果根：挑选火龙果时看一看根部，如根部有腐烂迹象说明火龙果不新鲜。