山竹的味道甜中带酸，口感像胶冻状物质。山竹分为油竹果、花竹果、沙竹果，原产马鲁古，在亚洲和非洲热带地区广泛栽培，中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种，为著名的热带水果，可生食或制果脯。