1、隔夜奶茶不会对人体产生危害。产生变色是正常的，隔夜奶茶的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的。

2、隔夜的奶茶，只需要微波炉加热煮沸一下就可以饮用了，但是要注意是否有变质的现象，如奶茶中结块、或者气味有变化。

3、一般煮好的珍珠奶茶只有三个小时到半天的保质期，不能隔夜食用的。低温或者做过保鲜处理的隔夜奶茶可以喝。