姜黄和生姜的区别是外形差异，生姜一般会出现很多的旁枝，而姜黄则没有很多的旁枝，一个姜黄就像一个小手指头一样匀称。其余并无差异，姜黄和生姜都是姜科的植物，味道也都是辛辣的。