视情况而定。若是冬季，披萨一晚上不放冰箱不会坏。若是夏季，常温搁置一晚则不能再吃了。温度过高容易使披萨内的食物腐烂，发出酸臭味。披萨冷藏后建议放入微波炉进行加热再食用，可有效消灭冰箱内附着的细菌。