榴莲可以冷冻20天。榴莲冷冻可以减少细菌的滋生，果肉中的水分结成冰晶后也不易出现腐坏的情况，能够延长保存的时间。榴莲冷冻保存时，需将榴莲肉与榴莲壳分离，再将榴莲核去除，用保鲜袋或保鲜盒装起来放入冷冻室。