榴莲打不开可能是因为没有成熟，将榴莲放到阴凉、通风的地方，待其自然成熟后即可正常打开。以下是打开榴莲的正确方式：

1、找到榴莲尾部有松动的地方，用刀轻轻地插入切一个口子，朝两边微微挑起。

2、榴莲皮被挑出一道口子后，用手将榴莲皮掰开。用手将挑起的榴莲皮掰开。

3、将榴莲肉取出来即可。