葡萄酒过滤后怎么上面有白泡(自制葡萄酒过滤后有白色泡沫是怎么回事)

综合百科2022-11-23 12:41:40佚名

葡萄酒过滤后怎么上面有白泡(自制葡萄酒过滤后有白色泡沫是怎么回事)

葡萄酒过滤后有泡沫是正常现象。葡萄酒产生泡沫是因为葡萄在发酵过程中放出大量的二氧化碳,所以形成泡沫。在饮用时,取酒工具带生水、脏物之类。另外,白沫多证明发酵活性高,酵母活动剧烈,发酵结束后可放心饮用。由于白沫是发酵时产生二氧化碳造成的,所以瓶盖不能盖严,否则容易爆瓶,正常发酵要一个月时间,若想增加酒精度,则需要加入六到十分之一的糖。

本文标签: 葡萄酒  泡沫  白沫  

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