1、先将甲鱼翻身，它会将脖子伸长努力翻身；

2、当甲鱼脖子伸到最长的时候，用刀将脖子剁下来，动作要快准狠；

3、然后将甲鱼身体立起来，用刀沿着壳切开；

4、将脖子全部切下来，再将壳和身体拉开；

5、接着将甲鱼的所有内脏去掉，然后清洗干净即可。