放花椒：用布或者纸巾把花椒包起来，放进米缸或者米袋里，花椒放好后，将米袋扎紧放在阴凉通风处，虽然花椒的味道很特别，但不会影响大米的味道。

放大蒜：先准备几瓣大蒜，剥掉皮后，分散放入米缸里，在把大米倒入米缸的同时放入大蒜，大蒜的味道会让米虫敬而远之。