香蕉属凉性食物，味甘、性寒，富含营养，最大的果丛有果360个之多，重可达32千克，一般的果丛有果8-10段，约有果150-200个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培。