紫背菜需要焯水吗(紫背菜凉拌焯水需要多少时间)

综合百科2022-11-12 16:36:59佚名

紫背菜需要焯水吗(紫背菜凉拌焯水需要多少时间)

紫背菜需要焯水。紫背菜通常指红凤菜,红凤菜中含有一种叫“吡咯里西啶类生物碱”的物质,微量肝毒性。所以需要焯水,去除毒素。红凤菜是中国传统的山野菜,别名红菜、补血菜、木耳菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属植物,其全草全年可采,鲜用或晒干食用。

本文标签: 菊科  吡咯  生物碱  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看