1、口感不同：野生海参口感更劲道，而且没有涩味，切口细腻、整齐、均匀。

2、生长时间不同：通常野生的海参要生长3到5年以上才达到捕捞标准，而养殖的海参生长的速度会比野生海参快很多，一通常1到2年就可以上市出售。

3、底足不同：野生的海参的底足通常是比较短而粗壮的，而养殖的海参底足会变得细长。

4、体型不同：纯野生海参参体粗胖，养殖海参参体细长。

5、颜色不一样：纯野生海参由于生长在海里的不同位置，因此颜色多样，养殖的海参颜色基本相同。