鲜桂花能直接放蜂蜜里。但要尽快吃掉，因新鲜桂花水分多，长时间放置会发霉，进而浪费。同时蜂蜜里除含有葡萄糖和果糖外，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等，还有多种人体所需的氨基酸。