根据情况而定。不同品种的茄子，皮的薄厚程度是不一样的。如果是皮薄的长条茄子，将长条茄子切块之后蒸5分钟左右就可以熟。如果是皮比较厚的圆茄子，要蒸10到15分钟才能熟。