1、二氧化碳保存：先在地面上铺一层塑料布，将榛子码垛在塑料布上，再在榛子垛上罩一层塑料罩，上下塑料布边缘重叠，用沙土压实，然后从底部充入二氧化碳即可。

2、密封保存：将榛子放入罐中密封保存，并放置少许茶叶在其中，干茶叶具有吸水防潮作用，可以防止榛子变质腐烂生虫。但茶叶具有茶叶的香味，不宜放太多，从而影响榛子的香味。