五个菜不上桌的原因与中国地方风俗习惯有关，原句是三人不成席，五菜不上桌，习俗讲究成双成对，如晋南的红白事所摆的宴席，多讲究四四、六六、八大碗、十全席等。一席当为四人、八人、十人亦是求双。民族风俗习惯，是民族在一定的自然环境和社会环境中相沿积久而形成的生活方式。它具体表现在各民族的生产、居住、饮食、服饰、婚姻、丧葬、节庆、娱乐、礼仪、禁忌等方面。在不同程度上反映了民族的历史传统、心理感情以及道德准则、宗教观念等。作为民族特点的一种外在表现，风俗习惯对民族的发展有着十分重要的影响。