视情况而定。张亮麻辣烫兼职大概10到25元一小时不等。根据各个商家所在地行业水平工资、盈利情况、工作强度情况、当地生活费用与物价水平、劳动力供需关系等而不同。

1、所在地行业水平工资：通常来说商家工资设定都围绕行业水平工资上下浮动。

2、盈利情况：盈利情况为盈利的商家，工资通常会高出行业平均水平。亏损的商家；工资通常低于行业水平，来减少成本。

3、工作强度情况：工作强度大、工作辛苦，工资通常较高。工作强度小、工作简单，工作通常较低。

4、当地生活费用与物价水平：如果当地物价高，生活费用支出较大，工资也会相对比物价低，生活费用支出较小的地方工资高。

5、劳动力供需关系：供大于求，工资可能偏低；供小于求，工资可能偏高。