简单美味，很下饭的凉拌菜。

首先将红萝卜去皮切丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右。

接着将葱花、姜、蒜洗净切末备用。

然后另取一个小碗将姜末、蒜末、酱油、辣椒油、糖、醋、花椒粉放在一起拌匀。

接下来将腌好的萝卜丝用清水洗一遍，挤出多余水分。

最后将事先调好的酱汁淋上去，撒上葱花即可。