北京自来水能直接烧水喝。北京的自来水是达到了直饮的标准，并且烧开后的自来水已起到加热杀菌的作用，可以安全饮用。北京自来水烧开后，有漂浮的白色物质是水垢，主要是碳酸钙和碳酸镁。