牛头人是古代神话传说中的种族，是混沌、邪恶、力量和杀戮的象征，奇幻世界中的经典怪物。其形象有雌性也有雄性，各自代表先人对牛这种象征物的不同期盼。几乎每个上古文明中都经历过圣牛崇拜，在这些文明中或多或少都能找到牛首人身的神人及其变体形象。