丈夫的爷爷的儿子叫叔叔或者伯伯。丈夫的爷爷是丈夫的父亲的父亲，是具有直系血缘关系的直系亲人，丈夫爷爷的儿子是父亲的兄弟，是具有旁系血缘关系的旁系亲人，传统上，比父亲大的是哥哥，叫伯伯，比父亲小的是弟弟，叫叔叔。那丈夫的爷爷的儿子应该叫伯伯或叔叔。