芋头有增强免疫力的作用，做成美食也非常的美味营养，那么炸芋头该怎么做呢？

芋头去皮后切成块。

捏成长条，裹上一层面粉。

加入白糖，用勺子压成芋泥。

放入蒸锅中大火蒸15分钟。

将芋泥均匀的裹上蛋液、面包糠。

倒入食用油，油热后放入芋头，开中火炸至金黄后装盘即可。