1、豇豆掐头去筋，洗净用手折断；蒜切末。

2、锅里烧开水，下几滴油，把豇豆焯熟。

3、捞出沥干水备用。

4、放蒜、辣椒油、芝麻油、花椒油、生抽、盐拌匀即可。