高压锅压土豆通常需要20分钟。由于土豆的硬度较高，因此在炖的时候需要一定的时间。土豆难熟，炖的时间越久，土豆越烂，会更好吃。使用高压锅需注意当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时，不能开盖。