1、汤是食物的精华，汤之所以营养价值高，不仅仅是食材，更是它的烹饪方法，它的时间长，能把食材里的营养成分充分析出。然后不同的汤也有不同的功效。价值是很高，煲汤的话建议使用土鸡煲汤，营养价值比普通鸡价值高，

2、一般是指日常生活中喝的汤，古时指热水。