不锈钢火柴的原理是两块特制的钢片产生摩擦发出火花，将火柴棍上的汽油或者煤油点燃。不锈钢火柴又称万次火柴，是一种新型火柴，比普通火柴更环保安全，体积小，可以做挂饰工艺品。可以划更多次数，体积仅相当于普通火柴的二分之一。