1、首先，红豆最好是可以提前泡一晚。这样煮出的豆子吃起来更加软糯。

2、泡好的红豆加入适量水，水的用量可以随意调整。

3、想清淡一些就多加水，想汤汁厚重就少加水。

4、加好水就可以大火煮开了，煮的时间越久红豆越绵软。

5、所以如果不着急可以小火慢煮着，成熟后焖一会儿就可以享用了。