白果摘下来要晒7天左右。白果是连仁带壳的银杏果核。从树上摘下后，通常泡水一周时间，然后戴上橡胶手套剥皮留核，不能触及到皮肤，因果皮、果肉有一定腐蚀性。取出果核即为白果，然后清洗干净、晾干，果核会呈漂亮的白色。