1、核桃倒入锅中，加水煮3分钟，捞出沥干水分。

2、烤箱上下200度，预热5分钟，将核桃放进去，烤15分钟左右。

3、不粘锅中倒入适量水，加入冰糖，大火熬至冰糖融化，转小火煮5分钟，熬至色泽焦黄再加入麦芽糖至完全溶解。

4、关火，把核桃倒进去，搅拌均匀。

5、盛出，撒上白芝麻，晾凉即可食用。