鲍鱼不能用自来水养，鲍鱼是海产，放入自来水环境超过10分钟便有可能死亡，新鲜的鲍鱼建议加上冰块或者放在冰箱里保存。鲍鱼属原始海洋贝类，单壳软体动物，生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。鲍鱼是海珍品之一，被誉为海洋“软黄金，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。